2017年江门市旅游饭店服务行业职业技能大赛成功举办!

 来源:江门市旅游局  时间:2017-09-13 17:14

为进一步提高我市旅游饭店服务水平,提升旅游饭店从业人员的服务技能,推进旅游行业服务水准的全面提高,江门市旅游局、江门市总工会、江门市人力资源和社会保障局、江门市经济和信息化局、江门市科学技术局联合举办的“2017年江门市旅游饭店服务行业职业技能大赛912日在江门市逸豪酒店四楼国际会议中心举行。

领导嘉宾致辞

在开幕式上,江门市旅游局局长邝积康代表组委会致辞,近年来,江门市旅游业迅猛发展,江门正在全力创建中国国际特色旅游目的地、国家全域旅游示范区和世界旅游组织可持续发展观测点,因此对江门市旅游业尤其是旅游饭店业服务水平和服务技能提出了更新和更高的要求。邝局长希望各旅游饭店以本次比赛为契机和起点,把饭店接待服务工作提高到一个新的水平,推动江门市旅游业又好又快发展。

广东省旅游行业协会秘书长蔡涛致辞,近年来我省旅游业发展非常迅猛,各项主要旅游指标稳居全国第一。同时我省旅游饭店业也得到了快速的发展,我省星级饭店数量尤其是高星级饭店数量多年来均位居全国第一,广东服务也享誉国内。蔡秘书长希望通过此次大赛,提升江门市各大旅游饭店从业人员的服务技能和服务水平,也希望江门赛区选拔出来的优秀选手能在12月举办的全省旅游饭店技能比赛中获得佳绩。

本次大赛选手上台宣誓。

江门市旅游局局长邝积康为评判员颁发证书。

2017年江门市旅游饭店服务技能大赛

本次大赛共设四个项目,分别是中餐服务项目、西餐服务项目、客房服务项目、调酒项目。本次大赛的评比分为笔试、实操部分及英语水平考试。评比标准按《国家职业标准三级》(高级工)中的客房服务员、餐厅服务员标准为依据,并结合实际工作适当增加新知识、新技术、新设备、新技能等相关内容作评比。比赛中,选手们八仙过海各显神通,既拼速度,更拼质量,充分展示了江门各大旅游饭店及景区服务人员的风采。

01笔试

当天上午,参赛选手认真进行笔试。

02实操考试

当天下午,18家旅游饭店进行现场技能大比拼,各个选手都要放大招啦,大家都以最佳状态来迎接比赛,现场的嘉宾和观众睇到眼都唔眨!

中餐服务项目

中餐服务员认真比拼

裁判认真细致检查每一项细节,认真给出分数

西餐服务项目

西餐服务员专心进行比赛

裁判精益求精,认真打分

客房服务项目

服务员认真细致检查,铺床比拼开始啦

裁判综合各个评判标准打分

调酒项目

调酒师认真比拼

裁判现场测评认真打分

03英语水平考试

本次技能大比拼还包括英语水平测试哦,现在对旅游饭店服务员的要求越来越高了,把饭店接待服务工作提高到一个新的水平,江门旅游国际范满满的。

在颁奖前,还有精彩的技能展示,蒙着眼睛进行铺床还有中餐宴会摆台,赶紧来看看吧~~

在颁奖前,江门五邑餐饮行业协会会长吴秉楼对此次大赛选手的表现进行了点评。吴会长指出了选手们发挥较好和需提高的地方,他希望通过这次比赛,能锻炼到选手的能力,希望本次挑选出来的选手能在省级比赛中获得优异成绩。

大赛颁奖

经过一轮激烈的比拼,各个大奖都名花有主啦!最激动人心的颁奖仪式来啦,快看……

获得2017年江门市旅游饭店服务行业职业技能大赛客房服务员(中式铺床)个人单项奖一等奖是来自江门市逸豪酒店的陈光琼;二等奖的分别是恩平山泉湾酒店的梁伙连、江门市古兜旅游酒店管理公司的杨颖娜;三等奖是江门市威尔逊酒店的何丽群和黄婉仪、开平潭江半岛酒店的何凤英。

获得2017年江门市旅游饭店服务行业职业技能大赛餐厅服务员(中餐宴会摆台)个人单项奖一等奖是来自恩平山泉湾酒店的的梁惠燕;二等奖是恩平山泉湾酒店的汪英侠、江门市威尔逊酒店的赵锦红;三等奖是江门市逸豪酒店的廖晓和陈耀娣、江门市古兜旅游酒店管理公司的冯玉杏。

获得2017年江门市旅游饭店服务行业职业技能大赛餐厅服务员(西餐宴会摆台)个人单项奖一等奖是来鹤山碧桂园凤凰酒店的王慧梅;二等奖是江门市威尔逊酒店的区健洪、江门市古兜旅游酒店管理公司的游东明。

获得2017年江门市旅游饭店服务行业职业技能大赛调酒师(鸡尾酒调制)个人单项奖一等奖是来自江门市新会迎宾馆的梁美浓;二等奖是江门市逸豪酒店的伍杰诚;三等奖是奥斯卡职业培训学校的刘宏超和林婷婷。

接下来将要颁发的是江门市技术能手奖。 获得2017年江门市旅游饭店服务行业职业技能大赛江门市技术能手奖的有14位选手,他们分别是:江门市逸豪酒店的陈光琼、恩平山泉湾酒店的梁伙连、江门市古兜旅游酒店管理公司的杨颖娜、江门市威尔逊酒店的何丽群、江门市威尔逊酒店黄婉仪、恩平山泉湾酒店的的梁惠燕、恩平山泉湾酒店的汪英侠、江门市威尔逊酒店的赵锦红、江门市逸豪酒店的廖晓和陈耀娣、鹤山碧桂园凤凰酒店的王慧梅、江门市威尔逊酒店的区健洪、江门市新会迎宾馆的梁美浓、江门市逸豪酒店的伍杰诚。

获得2017年江门市旅游饭店服务行业职业技能大赛江门市职工经济技术创新能手奖的选手一共有8 位,他们分别是:江门市逸豪酒店的陈光琼、恩平山泉湾酒店的梁伙连、恩平山泉湾酒店的的梁惠燕、恩平山泉湾酒店的汪英侠、鹤山碧桂园凤凰酒店的王慧梅、江门市威尔逊酒店的区健洪、新会迎宾馆的梁美浓、江门市逸豪酒店的伍杰诚。

每一位获奖者的背后离不开他们团队的合作及努力,当然优秀的组织也会让他们在比赛场上得心应手,尽显所长!本次大赛还设立了团体奖及最佳组织奖哦!

获得2017年江门市旅游饭店服务行业职业技能大赛团体奖的单位一等奖是江门市逸豪酒店;二等奖是江门市威尔逊酒店、开平潭江半岛酒店;三等奖是江门市新会迎宾馆、鹤山碧桂园凤凰酒店。

获得2017年江门市旅游饭店服务行业职业技能大赛最佳组织奖的单位分别是:江门市逸豪酒店、江门市新会迎宾馆,而获得2017年江门市旅游饭店服务行业职业技能大赛最佳技能表演奖的单位是江门市玉湖御景酒店。

2017年江门市旅游饭店服务行业职业技能大赛完满结束,希望在省赛中,江门选手能有更好的表现。