中国最美味的20种早餐小吃出炉,广东肠粉上榜!然而第一名却是.....

 来源:广州美食玩乐  时间:2017-07-13 17:17

 早餐吃什么?

什么包子豆浆油条.....

小编都已经吃腻了!

要是每天能吃到全国各地不同的早餐小吃就好啦!

中国最美味的20种早餐排行榜新鲜出炉,你吃过几道?

 

第二十名:江西包米果

包米果是江西赣南地区最有特色的汉族小吃之一,属于客家菜。包米果以四季时蔬为佐料,春之青菜,夏秋之瓜果,冬之萝卜,配以韭葱蒜肉泥,其味清爽可口。

尤其是上犹包米果,因皮薄润滑、料多爽口而美名远扬,成了许多外地游客到上犹的必吃小吃。

第十九名:新疆烤馕

新疆烤馕是新疆的传统美食,运用独特的酱料烘焙而成,馕的一般做法跟汉族烤烧饼相似。馕的品种很多,大约有50多种,还有窝窝馕、片馕、希尔曼馕等等做法。

在面粉中加少许盐水和酵面,和匀,揉透,稍发,即可烤制。添加羊油的即为油馕。用羊肉丁、孜然粉、胡椒粉、洋葱末等佐料拌馅烤制的为肉馕。将芝麻与葡萄汁拌和烤制的叫芝麻馕。

第十八名:天津煎饼果子

天津小吃里,煎饼果子最出名,饭店酒楼里吃不到,唯有一个个推着小车的商贩处才能品味到。

天津人最喜欢的早餐,没有之一。煎饼果子现在还在外国大放异彩!

第十七名:东北疙瘩汤

上世纪六七十年代出生在北方的人印象最深。那时很多人家为了省事和节约,晚餐常常喝这道既算汤菜又算主食的疙瘩汤。

我们现在吃到的疙瘩汤比旧时的疙瘩汤多了很多配料,如鸡蛋、香菇、肉(鸡肉、虾仁、鱿鱼、贝肉)、油菜、西红柿等,营养更丰富、味道更鲜美了。

第十六名:北京炒肝儿

炒肝儿并不是炒的,而是以大肠、猪肝加淀粉煮成浓浓的一碗。

传统吃炒肝并不用汤匙筷子,而是整碗端起来喝。若有人吃炒肝用匙筷,老北京人一看就知道此人必为外地人。

第十五名:山东煎饼

山东煎饼,形似荷叶,薄软如纸,香气扑鼻,味美适口。煎饼上摊上鸡蛋,软嫩鲜香,别有风味。

山东煎饼原料由五谷杂粮精细研磨而成,既不是纯细粮,也不是纯粗粮,营养丰富,便于人消化。

第十四名:河南胡辣汤

胡辣汤起源于河南周口市西华县逍遥镇的逍遥镇胡辣汤,是一种汤类小吃。

由三十余种天然中草药按比例配制的汤料,加入胡椒和辣椒,用骨头汤做底料,最后喝起来又香又辣。成为每个河南人都喜爱和知晓的小吃之一。

第十三名:四川酸辣粉

酸辣粉很早以前流传于四川民间,它取材当地手工制作的红薯粉,味道以突出酸辣为主而得名。

后来经过精心改进秘制,辅以辣椒、醋等二十多种上等调料,在不添加任何香精、色素的情况下,把酸辣粉的味道演绎得淋漓尽致,叫人吃了流连忘返。

第十二名:武汉热干面

热干面是武汉市颇具特色的早餐小吃。随着湖北人在其他省市地人口增多,武汉热干面也在许多地方都能见到,是诸多人喜欢的面食之一。

热干面的面条纤细根根有筋力,色泽黄而油润,拌以香油、芝麻酱、五香酱菜等配料,滋味鲜美。

第十一名:江苏灌汤包

江苏灌汤包属蟹黄汤包最出名,是江苏传统小吃,明、清时期已经享有盛誉。其特色是皮薄如纸,吹弹即破,制作""、形态""、吃法""

蟹黄汤包的制作原料十分讲究,馅为蟹黄和蟹肉,汤为原味鸡汤,制作工艺精妙绝伦。

最出名的当属南京龙袍蟹黄汤包、靖江蟹黄汤包、泰兴曲霞蟹黄汤包、镇江宴春蟹黄汤包、淮安文楼蟹黄汤包。

第十名:上海粢饭团

在老上海人眼里,所谓的什么沙拉,披萨都不是什么好的早餐,他们心目中的早餐就是粢饭团子。

先把一团糯米擀成薄薄的一张面饼,在上面放点榨菜,夹一根油条,卷成一个团子。

第九名:宁波汤圆

汤圆是宁波的著名小吃之一,也是我国的代表小吃之一,历史十分悠久。

据传,汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品,即用各种果饵做馅,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。

因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫浮元子,后来有的地区把浮元子改称元宵。

第八名:厦门沙茶面

厦门是个较早对外开放的城市,人们的生活中有很多舶来品,沙茶就是一种。沙茶始源于印尼,也有来自马来西亚一说。

沙茶面的做法很简单:面条放入笊篱下开水烫熟,捞到碗里,随口味加入猪肝、猪腰、鸭腱、大肠、鲜鱿鱼、豆腐干等辅料,最后淋上一直在大锅里滚开的汤料,一分钟内上桌。

第七名:四川抄手

红油抄手是四川著名小吃。此种小吃柔嫩鲜美,汤汁微辣浓香。

猪肉末入盆加清汤,鸡蛋液,味精,胡椒面搅拌均匀,形成馅心。用抄手皮包起馅心捏成菱角形。

盐,味精,酱油,化猪油,香油,葱花入碗,加入清汤。煮抄手时应火旺水烧开,煮至皮起皱纹发亮捞入碗内即成。

第六名:合肥鸭油烧饼

庐州烤鸭店是合肥的名店,而合肥人众所周知的鸭油烧饼就是那儿的招牌小吃。大多数合肥人的一天就是从鸭油烧饼开始的。

烤成金黄色、椭圆形的烧饼上面,卧着星星点点的芝麻,十分好看。再咬上一口,里面有一层一层千层饼似的脆皮,又香又酥,满口生香。

第五名:广东肠粉

肠粉是一种米制品,亦称布拉肠、拉粉、卷粉、猪肠粉。早市销量大,多数店家供不应求,人们常常是排队等着吃,因此又被戏称为抢粉

白如雪,薄如纸,油光闪亮,香滑可口 在广东,肠粉是一种非常普遍的街坊美食,它价廉、美味,老少咸宜,妇孺皆知,从不起眼的食肆茶市,到五星级的高级酒店,几乎都有供应。

第四名:桂林米粉

烫热的米粉滤干,再配以锅烧(炸酥的五花肉)、卤牛肉片、香肠、叉烧等,加卤水、花生油、酥黄豆,再根据个人喜好加入辣椒、蒜蓉、葱花、各类酸菜等,搅拌入味。

这种米粉吃起来呼呼作响,声色味俱全。桂林米粉已经渗入广西人生活的方方面面,早上的街头,总能看到挤满人的米粉店。

第三名:汉中热面皮

陕西南部汉中地区著名特色小吃。把大米浸泡后磨成米浆,上笼蒸成薄皮儿,趁热抹上菜籽油,切成条状,依个人口味调入油辣子、味精、精盐、醋、酱油、蒜泥等佐料,拌匀即可食用。

亦可置于通风处降温后凉拌(当地称冷面皮或凉面皮)。配菜主要有黄豆芽、土豆丝、芹菜、菠菜等时令小蔬,口感软糯,香辣。不需即时食用时还可以晾干后油炸食用。

第二名:兰州牛肉拉面

兰州清汤牛肉拉面是当地著名风味小吃,传说起源于唐代。

它以汤镜者清,肉烂者香,面细者精的独特风味和一清二白三红四绿的悦目色彩赢得了国内乃至全世界食客的好评。

第一名:重庆小面

重庆城给人的印象,肯定首先想到火锅、美女、山城,但重庆还有一种美食比火锅还普及、亲民,就是重庆小面了。

重庆人对小面优劣的评价标准,最主要是佐料,小面的佐料——”油辣子是其灵魂所在。

小面家族品种丰富,富于变化,形成个人定制口味。比如,要求店家干熘(少水干拌面)、提黄(面条偏生硬)、加青(多加蔬菜)、重辣(多加油辣子)等等。

也可要求店家采用不同粗细,形状的面身,如细面韭菜叶宽面,一般店都有这三种面身。

各地人民把当地的美食文化早餐小吃

做得如此诱人!

吃货们怎么停得下来!

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